Harga harian 42 komoditas dari 514 kabupaten/kota, peringkat komoditas menurut volume produksi nasional, dan peta sebaran harga serta daerah asal produksinya.
Daging Sapi Impor Beku
Rp 115.631 / kg
Kedelai Impor
Rp 13.726 / kg
Padi
53,14 juta ton
Barang kebutuhan pokok yang dipantau resmi Kementerian Perdagangan. Klik kartu untuk membuka riwayat harganya.
Peringkat menurut volume produksi nasional 2024 — komoditas yang paling banyak dihasilkan dan diperdagangkan di Indonesia. Statistik produksi terbit tahunan, berbeda dengan harga di atas yang bergerak harian.
Peringkat belanja pangan rumah tangga, dihitung dari konsumsi per kapita resmi 2024 dikalikan harga hari ini — jadi angkanya ikut bergerak setiap harga berubah.
Total Rp 4.036.132 per orang per tahun
Tidak masuk peringkat belanja karena tidak ada harga sepadan hari ini: Singkong, Ubi Jalar, Susu, Jagung, Kelapa, Sagu, Kacang Hijau, Minyak Kelapa, Kacang Tanah, Kemiri. Semuanya tetap muncul di tab volume konsumsi.
Kenapa konsumsi, bukan penjualan. Angka penjualan ritel bahan pokok Indonesia tidak terbuka untuk publik — yang tersedia hanya riset pasar berbayar. Konsumsi per kapita adalah ukuran resmi terdekat untuk “bahan pokok yang paling banyak dibeli rumah tangga”, dan sumbernya bisa diperiksa siapa saja.
Cara hitungnya. Nilai belanja = konsumsi per kapita × harga nasional tertimbang hari ini. Ini taksiran turunan, bukan angka resmi, dan ikut berubah setiap harga bergerak. Volume nasional = konsumsi per kapita × 284,67 juta penduduk.
Sumber konsumsi: Badan Pangan Nasional (turunan Susenas BPS), 2024 (data 2024) · penduduk: BPS — SUPAS 2025 · harga: SP2KP Kementerian Perdagangan.
Dua lapisan: harga komoditas per provinsi hari ini, dan daerah asal produksinya. Geser untuk memindahkan peta, gulir untuk memperbesar, klik provinsi untuk mengunci.
Harga rata-rata Beras Medium per provinsi. Sumber: SP2KP Kementerian Perdagangan. Warna menunjukkan posisi terhadap median nasional — biru lebih murah, merah lebih mahal.
Sekarung komoditas jarang sampai ke konsumen dalam bentuk aslinya. Pilih komoditas untuk melihat produk jadi yang lahir setelah diolah — pangan, bumbu, produk industri, pakan, sampai bahan bakar.
Padi
masuk sebagai gabah kering giling · 6 produk turunan
Kotak abu di bawah nama produk adalah merek yang beredar di pasar Indonesia — arahkan kursor untuk melihat perusahaan pemiliknya. Merek hanya dicantumkan bila nama dan pemiliknya sama-sama terverifikasi, jadi daftarnya sengaja pendek tapi benar; produk tanpa kotak merek bukan berarti tidak ada mereknya. Rantai pengolahannya sendiri bersifat rujukan, tanpa angka produksi per produk.
Perusahaan, BUMN, dan lembaga pemerintah yang menentukan pasokan dan harga di rak toko — beserta ukuran perannya, lengkap dengan sumber dan tahunnya.
Perusahaan swasta · Minyak goreng, Kelapa sawit
Pengolah CPO menjadi minyak goreng kemasan; penguasa pangsa terbesar minyak goreng rumah tangga.
Perusahaan swasta · Mi instan, Tepung terigu, Minyak goreng, Susu
Kelompok pangan terintegrasi Grup Salim: dari penggilingan gandum (Bogasari) dan minyak goreng (Salim Ivomas) sampai mi instan dan susu olahan.
Perusahaan swasta · Minyak goreng, Kelapa sawit
Salah satu pengolah sawit terbesar; pemasok minyak goreng kemasan rumah tangga.
Perusahaan swasta · Minyak goreng, Kelapa sawit
Pengolah sawit dengan merek minyak goreng yang tumbuh cepat di ritel modern.
Perusahaan swasta · Mi instan, Kecap
Penantang utama Indofood di mi instan, dan pemimpin segmen mi cup.
Perusahaan swasta · Daging ayam, Pakan ternak, Jagung
Perunggasan terintegrasi penuh: pakan, pembibitan, DOC, budidaya, rumah potong, sampai produk olahan. Penyerap jagung pipilan dalam jumlah besar lewat pabrik pakannya.
Perusahaan swasta · Daging ayam, Pakan ternak
Perunggasan terintegrasi; bersama Charoen Pokphand menentukan pasokan bibit dan pakan nasional.
Perusahaan swasta · Kecap, Saus sambal, Cabai, Kedelai
Pengolah cabai dan kedelai jadi saus dan kecap kemasan; penyerap cabai industri dalam jumlah besar.
Perusahaan swasta · Kecap, Kedelai
Pemilik merek kecap paling banyak dipakai rumah tangga Indonesia.
Perusahaan swasta · Susu
Pemimpin pasar susu cair UHT nasional; penyerap susu segar peternak dalam negeri.
Perusahaan swasta · Susu
Pengolah susu dengan jaringan kemitraan peternak sapi perah.
Perusahaan swasta · Gula, Tebu
Produsen gula terintegrasi di Lampung, pelopor gula kemasan bermerek di Indonesia.
BUMN · Beras, Gula, Minyak goreng
Operator stabilisasi harga: menyerap gabah petani saat panen raya dan menggelontorkan beras SPHP ke pasar saat harga naik. Beras SPHP Bulog termasuk komoditas yang harganya dipantau di situs ini.
BUMN · Gula, Tebu
Sub-holding gula PTPN, menggabungkan 36 pabrik gula di Sumatera, Jawa, dan Sulawesi. Salah satu Proyek Strategis Nasional untuk swasembada gula.
BUMN · Beras, Gula, Daging, Ikan
Holding BUMN pangan; mitra Bulog dalam mengelola Cadangan Pangan Pemerintah dan menggelar operasi pasar bersama.
Perannya besar, tetapi angka dampak yang bisa dikutip belum ditemukan — sengaja dikosongkan daripada ditaksir.
Sumber: ID FOODLembaga pemerintah · Semua komoditas pangan
Menetapkan Harga Acuan Pembelian/Penjualan dan Harga Eceran Tertinggi, serta mengelola Cadangan Pangan Pemerintah. Angka HET/HA yang muncul di panel detail komoditas situs ini berasal dari ketetapan Bapanas.
Lembaga pemerintah · Semua bahan pokok
Memantau harga bahan pokok harian di 514 kabupaten/kota lewat SP2KP, menetapkan HET barang kebutuhan pokok, dan menjalankan program minyak goreng rakyat Minyakita. Seluruh harga di situs ini bersumber dari sistem mereka.
Lembaga pemerintah · Padi, Jagung, Hortikultura, Peternakan
Mengurus sisi produksi: benih, pupuk, penyuluhan, dan pengendalian produksi DOC broiler untuk menjaga harga ayam di tingkat peternak.
Perannya besar, tetapi angka dampak yang bisa dikutip belum ditemukan — sengaja dikosongkan daripada ditaksir.
Sumber: Ditjen PKH Kementerian PertanianLembaga pemerintah · Semua komoditas pangan
Menghasilkan statistik produksi, konsumsi, dan bobot Survei Biaya Hidup 2022 — bobot itulah yang dipakai menghitung Harga Nasional Tertimbang yang ditampilkan situs ini.
Pangsa pasar di atas berasal dari asosiasi industri (GIMNI untuk minyak goreng) dan riset pasar, bukan statistik resmi pemerintah, dan tahun rilisnya berbeda-beda — karena itu tahunnya selalu ikut ditulis. Daftar ini juga tidak lengkap: hanya pelaku yang ukuran dampaknya bisa dikutip dari sumber terbuka yang masuk. Perusahaan besar yang angkanya tidak ketemu ditulis tanpa angka, bukan ditaksir.
42 komoditas pangan dengan harga nasional tertimbang. Cari, saring per kelompok, atau urutkan untuk menemukan pergerakan paling tajam.
| Komoditas | Satuan | Harga | Perubahan |
|---|---|---|---|
| Beras PremiumBeras | kg | Rp 15.648 | −0,15%turun dibanding hari sebelumnya |
| Beras SPHP BulogBeras | kg | Rp 12.368 | −0,01%turun dibanding hari sebelumnya |
| Gula Pasir CurahGula | kg | Rp 18.328 | +0,04%naik dibanding hari sebelumnya |
| Minyak Goreng Sawit Kemasan PremiumMinyak Sawit | lt | Rp 22.538 | +0,01%naik dibanding hari sebelumnya |
| Minyak Goreng Sawit CurahMinyak Sawit | lt | Rp 19.513 | −0,01%turun dibanding hari sebelumnya |
| MinyakitaMinyak Sawit | lt | Rp 15.856 | −0,01%turun dibanding hari sebelumnya |
| Daging Sapi Paha BelakangDaging Ruminansia | kg | Rp 143.701 | 0%tetap dibanding hari sebelumnya |
| Daging Ayam RasDaging Ayam | kg | Rp 40.723 | −0,09%turun dibanding hari sebelumnya |
| Telur Ayam RasTelur Ayam | kg | Rp 27.168 | −0,04%turun dibanding hari sebelumnya |
| Tepung TeriguTepung Terigu | kg | Rp 12.545 | +0,04%naik dibanding hari sebelumnya |
| Kedelai ImporKedelai | kg | Rp 13.726 | −0,33%turun dibanding hari sebelumnya |
| Cabai Merah KeritingCabai | kg | Rp 54.985 | +0,48%naik dibanding hari sebelumnya |
| Cabai Rawit MerahCabai | kg | Rp 73.392 | −0,12%turun dibanding hari sebelumnya |
| Cabai Merah BesarCabai | kg | Rp 48.109 | +0,17%naik dibanding hari sebelumnya |
| Bawang MerahBawang | kg | Rp 32.463 | +0,11%naik dibanding hari sebelumnya |
| Bawang Putih HonanBawang | kg | Rp 34.937 | −0,31%turun dibanding hari sebelumnya |
| Bawang Putih KatingBawang | kg | Rp 38.376 | −0,06%turun dibanding hari sebelumnya |
| Beras MediumBeras | kg | Rp 14.019 | +0,01%naik dibanding hari sebelumnya |
| Cabai Rawit HijauCabai | kg | Rp 51.383 | +0,01%naik dibanding hari sebelumnya |
| Daging Ayam KampungDaging Ayam | ekor | Rp 76.402 | +0,03%naik dibanding hari sebelumnya |
| Daging Sapi Impor BekuDaging Ruminansia | kg | Rp 115.631 | +1,77%naik dibanding hari sebelumnya |
| Daging Sapi Paha DepanDaging Ruminansia | kg | Rp 140.574 | 0%tetap dibanding hari sebelumnya |
| Daging Sapi Sandung LamurDaging Ruminansia | kg | Rp 103.769 | −0,02%turun dibanding hari sebelumnya |
| Daging Sapi TetelanDaging Ruminansia | kg | Rp 82.628 | −0,05%turun dibanding hari sebelumnya |
| Garam HalusGaram | kg | Rp 11.064 | +0,02%naik dibanding hari sebelumnya |
| Gula Pasir KemasanGula | kg | Rp 19.220 | +0,01%naik dibanding hari sebelumnya |
| Ikan KembungIkan | kg | Rp 45.230 | −0,17%turun dibanding hari sebelumnya |
| Jeruk LokalJeruk | kg | Rp 20.928 | +0,01%naik dibanding hari sebelumnya |
| Kacang PanjangKacang Panjang | kg | Rp 12.852 | +0,24%naik dibanding hari sebelumnya |
| KangkungKangkung | kg | Rp 9.987 | −0,11%turun dibanding hari sebelumnya |
| Kedelai LokalKedelai | kg | Rp 14.256 | +0,04%naik dibanding hari sebelumnya |
| Kentang SedangKentang | kg | Rp 16.507 | −0,28%turun dibanding hari sebelumnya |
| Ketimun SedangKetimun | kg | Rp 10.542 | −0,13%turun dibanding hari sebelumnya |
| Mie InstanMie Instan | bks | Rp 3.206 | 0%tetap dibanding hari sebelumnya |
| Pisang LokalPisang | kg | Rp 14.010 | +0,05%naik dibanding hari sebelumnya |
| Sawi HijauSawi Hijau | kg | Rp 12.760 | +0,05%naik dibanding hari sebelumnya |
| Susu Bubuk BalitaSusu | 400gr | Rp 44.396 | 0%tetap dibanding hari sebelumnya |
| Tahu PutihKedelai | kg | Rp 11.860 | +0,03%naik dibanding hari sebelumnya |
| Telur Ayam KampungTelur Ayam | kg | Rp 54.828 | +0,22%naik dibanding hari sebelumnya |
| Tempe BungkusKedelai | kg | Rp 14.504 | −0,01%turun dibanding hari sebelumnya |
| TomatTomat | kg | Rp 11.345 | +0,24%naik dibanding hari sebelumnya |
| Udang BasahUdang | kg | Rp 77.699 | −0,05%turun dibanding hari sebelumnya |
Diambil dari API publik SP2KP Kementerian Perdagangan. Angkanya adalah Harga Nasional Tertimbang (HNT) berbobot konsumsi SBH 2022 BPS, agregat dari 514 kabupaten/kota. Data terakhir 18 September 2026, dibandingkan terhadap 17 September 2026.
Statistik produksi terbit setahun sekali dan BPS tidak membuka API tanpa kunci, jadi angkanya dikurasi dari publikasi resmi BPS dan Kementerian Pertanian tahun 2024. Tiap komoditas membawa sumbernya sendiri, dan provinsi yang angkanya belum terverifikasi sengaja dibiarkan kosong di peta alih-alih ditebak.